Vitamin E
Sumber
vitamin E. banyak ditemukan pada buah dan sayur, seperti tomat,
kacang-kacangan, biji-bijian, dan avokad. Vitamin yang disebut juga dengan
tokoferol ini merupakan senyawa
antioksidan yang penting untuk mencegah
penyakit jantung dan stroke. LDL mempunyai kemampuan menembus dinding arteri
dan mulai menyumbat pembuluh darah jika telah mengalami oksidasi. Salah satu
hasil oksidasinya adalah radikal bebas. Itu artinya, jika tidak terjadi
oksidasi, LDL tidak akan mampu membentuk plak dan sumbatan arteri. Di sinilah
peran antioksidan yang mencegah terjadinya oksidasi.
0 komentar:
Posting Komentar