Likopen
Likopen
merupakan bagian dari antioksidan yang memiliki kekuatan cukup tinggi untuk
mencegah penyakit. Dalam sebuah riset, sejumlah pengidap hiperkolesterolemia
yang diberi
makanan sumber likopen secara rutin setiap hari menunjukkan hasil
positif setelah tiga bulan, kadar kolesterol jahat LDL mereka menyusut 14%.
Likopen berkaitan dengan kerja enzim HMGCoA-reduktase yang ikut berperan dalam
mengendalikan produksi kolesterol. Sumber likopen terutama terdapat pada tomat
merah, jambu biji merah, paprika, cabal, dan semangka merah.
0 komentar:
Posting Komentar