Seledri
Meningkatkan Ketajaman Otak
Kita pasti
setuju jika semakin bertambahnya usia, maka daya memori seseorang akan semakin
menurun. Kini, agar Anda bisa tetap meningkatkan ketajaman otak, konsumsilah
seledri yang biasanya digunakan sebagai penyedap atau hiasan hidangan.
Sebuah
penelitian menunjukkan bahwa senyawa luteolin yang ditemukan pada sayuran
tersebut efektif memperlambat penurunan kognitif pada tikus tua. Dalam
penelitian itu, tikus yang diberi makanan yang diperkaya luteolin, ternyata
memiliki otak yang berfungsi sama dengan tikus-tikus yang lebih muda.
Luteolin,
mirip dengan quercetin, adalah sebuah flavonoid, yang bisa melawan proses
penuaan pada semua sel tubuh kita, dan berhubungan dengan rendahnya risiko
kanker dan penyakit jantung. Di otak, flavonoid melindungi sel dari proses
penuaan dengan mengurangi peradangan.
Luteolin
juga ditemukan pada kebanyakan daun-daunan lainnya, seperti peterseli, daun teh
chamomile, rosemary, oregano atau yang terkenal dengan nama olive oil, wortel
dan peppermint.
Sayuran yang
tumbuh di dataran rendah dan tinggi ini ternyata juga mampu melawan sel kanker,
karena adanya kandungan apigenin. Mengonsumsi jus seledri juga efektif
meredakan sakit kepala atau migrain.
0 komentar:
Posting Komentar